Makanan yang enak tidaklah cukup untuk membuat bisnis kuliner seperti Restoran, Cafe, Cofee Shop, Food Truck maupun Bisnis Catering Anda menjadi sukses. Perlu strategi marketing bisnis kuliner yang khusus seperti berikut ini :

1. Konsep dan Desain Unik

Tahukah Anda ada restoran dengan tema toilet, penjara, maupun aquarium? Pernahkan Anda melihat bentuk peralatan makan unik yang digunakan maupun desain packaging makanan pesan antar yang eye catching? Atau bahkan Anda pernah bertemu pramusaji yang mengenakan kostum tematik nan lucu?

Modal utama untuk sukses dalam bisnis kuliner bukan hanya makanan yang enak, tetapi juga konsep makanan yang unik, interior desain yang unik, packaging yang unik maupun promotional tools yang menarik lainnya.

Dengan konsep yang unik, walaupun Anda hanya dapat menyajikan menu makanan dan minuman yang umum dan sudah ada, konsumen akan tetap tertarik untuk mencoba produk Anda dengan konsep yang berbeda.

2. Gunakan Sosial Media Marketing

Dijaman serba digital seperti saat ini, pengguna sosial media sangat banyak mulai dari anak kecil hingga orang tua. Platform sosial media juga kini telah bergeser menjadi media promosi bisnis yang sangat digemari beberapa industri bisnis salah satunya adalah industri kuliner.

Bisnis kuliner memiliki keunggulan tersendiri dari segi estetika atau tampilan visualnya yang sangat cocok untuk dipromosikan melalui media sosial. Sosial media marketing juga harus Anda maksimalkan bukan hanya sebagai sarana memperlihatkan kelezatan menu makanan, tapi juga tempat untuk berinteraksi dengan konsumen Anda.

Sosial media juga kerap kali dijadikan sebagai sarana untuk melakukan review maupun melayangkan complain terkait bisnis kita. Oleh karena itu, perlu adanya tim khusus yang melakukan sosial media maintenance agar lebih efektif dan terkontrol. Platform sosial media yang paling tepat untuk bisnis kuliner ada beragam, diantaranya adalah Facebook, Instagram, Twitter dan juga Youtube.

Masing-masing platform itu memiliki pangsa pasar yang berbeda dan keunggulan fitur yang beragam. Pemilihan platform yang tepat sangat diperlukan sebelum melakukan kegiatan sosial media marketing.

3. Buat Website Bisnis

Jika Anda beranggapan bahwa sosial media marketing saja cukup untuk bisnis kuliner, maka Anda akan kehilangan potensi konsumen jauh lebih banyak. Mengapa demikian? Karena bukan hanya pada industri kuliner, website bisnis dapat mencerminkan kredibilitas dan kualitas bisnis kita, serta meningkatkan kepercayaan konsumen.

Selain itu, memiliki website bisnis bagi industri kuliner juga memiliki manfaat tersendiri, diantaranya :

  1. Dapat menampilkan foto menu makanan yang menggugah selera dengan deskripsi detail seperti kandungan, pilihan rasa dan saus, serta harganya.
  2. Dapat melakukan pemesanan produk secara online dengan online shopping service
  3. Dapat melakukan booking tempat dengan online reservation
  4. Dapat menampilkan event, program promosi dan diskon terbaru
  5. Dapat melakukan survei dan polling kepuasan pelanggan

Berbeda dengan sosial media, website bisnis dapat bebas Anda kelola sendiri tanpa harus takut dan tergantung dengan platform orang lain yang sewaktu-waktu dapat berubah. Dengan membuat website bisnis, Anda juga dapat meningkatkan jangkauan promosi melalui digital marketing dengan metode SEO dan SEM pada website Anda.

4. Review dan Influencer

Menjalankan bisnis kuliner pasti tak lepas dari review dan complain para konsumen. Bahkan, digital marketing saat ini bukan hanya sebagai media promosi tetapi sebagai referensi sebelum membeli makanan dari restoran tertentu. Untuk itu, Anda perlu memperhatikan complain yang dilakukan konsumen melalui media digital.

Selain menanggapi setiap complain yang dilayangkan, strategi marketing yang paling efektif adalah dengan membuat review positif akan bisnis kuliner yang Anda jalankan. Ada banyak media dan metode digital marketing yang dapat Anda lakukan untuk membuat review yang menarik minat pengunjung, salah satunya adalah dengan menggunakan jasa influencer seperti food bloger dan endorsement di sosial media.

5. Buat Diskon dan Promosi

Siapa yang tidak tergiur oleh makanan enak dengan harga yang terjangkau? Diskon dan harga yang menarik memang salah satu strategi marketing standar yang harus diterapkan dalam segala bidang bisnis.

Begitu juga dalam bisnis kuliner, diskon dan promosi yang menarik sangat dibutuhkan untuk menarik konsumen baru dan menciptakan konsumen yang loyal. Program diskon dan promosi yang dapat Anda lakukan juga beragam, mulai dari memberikan potonga harga pada item tertentu, memberikan buy 1 get 1, atau paket bundling, maupun promo ulang tahun.

6. Terlibat Dalam Event

Agar jangkauan Anda lebih luas, jangan hanya bergantung pada promosi digital mapun promosi didalam restoran. Anda juga harus membawa bisnis Anda kepada target market atau dikenal dengan metode ‘jemput bola’. Oleh karena itu, Anda harus terlibat dalam event maupun membuat event sendiri.

Salah satu event yang dapat Anda ikuti adalah seperti festival makanan, membuka stand pada saat bazaar atau pameran. Anda juga dapat mengadakan event sendiri seperti perlombaan makan, lomba foto selfie di restoran, lomba review restoran, dan lainnya.

7. Membangun Komunitas

Salah satu strategi marketing yang tepat untuk bisnis kuliner adalah dengan cara membangun komunitas. Misalnya saja Anda membuka cofee shop, maka komunitas pecinta kopi adalah yang tepat sebagai customer base Anda yang loyal, dan lain sebagainya.

Membangun komunitas dapat dilakukan dengan terlebih dahulu mengetahui target konsumen bisnis Anda. Kemudian barulah tentukan kegiatan atau program apa yang dapat diberikan kepada komunitas. Misalnya dengan membuat program membership atau keanggotaan yang memberikan harga spesial maupun fasilitas khusus lainnya.

8. Tambah Fitur Pelayanan dan Fasilitas

Bisnis kuliner seperti cafe, restoran, cofee shop, food truck maupun catering bukan hanya menjual makanan namun juga pelayanan atau service  dan fasilitas yang terkait untuk lebih memuaskan konsumen. Untuk membuat konsumen loyal, Anda perlu memperhatikan dan menambah fitur pelayanan dan fasilitas seperti :

  1. Layanan pemesanan melalui online order
  2. Layanan pengantaran atau delivery order
  3. Layanan pembayaran Elektronik
  4. Fasilitas Free Wifi
  5. Fasilitas Playground Anak
  6. Fasilitas Parkir yang Luas
  7. Fasilitas Hiburan, dll

 

Konsultan Digital Marketing

 

Talkingdesi.com adalah konsultan digital marketing yang dapat membantu Anda membuat Strategi Marketing, Analisa Marketing, Creative Design, Video Marketing dan tentunya Digital Marketing.

TalkingDesi bekerjasama dengan INBA (International New Business Advisory) di Australia untuk membantu Anda melakukan pengembangan bisnis secara global.